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香港:酸菜样本防腐剂含量超出法例标准及违反食物标签规例

作者: 来源: 时间:2021-03-15

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十二月十八日公布,一个预先包装酸菜样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准,而样本的食物标签亦未有标明含二氧化硫。中心正跟进事件。     产品资料如下︰     产品名称︰汕头酸菜     品牌︰俊源     来源地:中国     制造商:汕头市丰源食品厂     淨重:二百八十克     此日期前最佳︰二○一九年十二月三十一日     发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,从长沙湾的佳宝食品超级市场抽取上述样本作检测。结果显示,样本含百万分之四百三十八的二氧化硫,超出法例标准的百万分之一百,而该样本的食物标籤亦未有标明含该种防腐剂。」     中心已知会涉事商户上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售、下架及展开回收。欲查询上述产品的回收事宜,可于办公时间致电该商户热线3987 8000。中心亦正追查有关产品的来源。     二氧化硫是一种防腐剂,经常用于干菜、干果、醃菜和经加工处理的肉制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。     发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标籤)规例》(第132W章)规定,在本港出售的预先包装食物应在配料表上详列食物的配料。如违反上述规例,一经定罪,最高均可被判罚款五万元及监禁六个月。     中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。     完     2018年12月18日(星期二)

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