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新零售带动超市食检升级

作者: 来源: 时间:2021-04-07

  随着新零售的布局,生鲜食品安全也成为人们关注的重点。3月13日,武汉家乐福十升店举办3·15开放日活动,家乐福专业人员向消费者介绍生鲜果蔬储存方法、新消费者权益保护条例、食品检测等知识。     记者在现场看到,当天还有不少消费者在水产区拿起勺子闻水的味道,一位长期购买海鲜的刘先生直言,水产品主要看水质,之前有超市鱼类被检出含孔雀石绿,对消费者伤害很大。     对此,家乐福食品安全检测中心实验室技术人员程仙秀向记者介绍,每天会对13类食品进行30次检测,包含10类蔬菜、2类肉制品和一个油类。同时,还会根据季节、食品风险评估,在某个时期重点加强对某类食品的安全检测,“部分快检不能做到的检测,会寄样品给总部,进行第三方检测等。”     程仙秀介绍,如今生鲜食品增多,家乐福也增加了水产制品的检测。之前主要检测干鱼、水发类食品,现在重点还包括孔雀石绿等。

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