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为提高销量,镇江这家店制售“毒包子”10年

作者: 来源: 时间:2021-04-14

    包子店违规使用食品添加剂,有关部门发现这一内幕后要求整改,没想到,半个多月后执法人员复查时,这家店居然明知故犯——还在违规使用添加剂生产“毒包子”。近日,镇江新区姚桥派出所破获了这起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案。8月16日,警方披露了此案详情。

    现代快报记者了解到,今年3月底,镇江市公安和市场监管部门开展联合执法行动,对包子店、面馆等销售早点的场所进行食品安全检查,执法人员通过当场检测发现,多个餐饮场所存在违规使用食品添加剂的情况,这其中就包括位于新区丁卯街道的某包子店。       据调查,自2007年营业以来,为了提高包子销量、制造出口感更好的包子,这家包子店的经营者便开始在包子加工过程中添加含铝“泡打粉”。       4月1日,丁卯派出所向店主发放了《关于含铝食品添加剂使用标准的告知书》,要求这家包子店进行整改。然而,该店经营者未能认识到事情的严重性,在明知不可以添加的情况下,为了不影响生意继续使用含铝“泡打粉”。       4月18日,执法人员复查时发现了这一情况,经检测,该店生产、销售的包子中铝含量达到204mg/kg,足以造成食源性疾病。       警方透露,这家店的经营者是一对夫妻和他们的亲戚(一男两女),这3人已涉嫌生产、销售不符合安全标准食品,目前均已被依法取保候审。  

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