兰州美食网
健康养生

合肥蜀山区菜场贴出“红黑榜”市民买菜更放心

作者: 来源: 时间:2021-04-14

  居家生活,菜市场是我们都会去的地方,小小的菜市场,体现的是大民生。家住合肥市十里庙路的张女士近来发现,十里店菜市场变得和以前大不一样了,不仅更加干净,而且菜市场内还贴上了红黑榜。张女士眼中的这些变化,源自于蜀山区对辖区内28家菜市场进行的全面提升。在硬件提升的同时,“软件”管理也得跟上,蜀山区市场监管局通过“管理”市场管理者,让管理者与经营户之间具有契约精神,打造“舒心”菜市场。     菜市场推出“红黑榜”     9月1日上午,记者来到了蜀山区的十里店菜市场。虽然外面下着雨,但是菜市场的地上却不见一颗菜。在入口处的展示栏中还有“红黑榜”,经榜展示着经营户中的榜样,蔬菜新鲜度、肉类新鲜度、服务态度、摊位整洁卫生,都是考评的内容。     “我在这卖了快20年菜,今年菜市场的变化特别大,经营户之间本来就存在竞争,大家都想上红榜。”曾经登上过红榜的李申菊说,现在大伙都自觉遵守菜市场的管理制度,努力从服务态度上、货品质量上做好。     经常在十里店菜市买菜的聂阿姨告诉记者,红榜经营户是她买菜的首选,“毕竟是红榜上的,买得肯定更加放心。”红黑榜一张贴,谁优谁劣一目了然,对买菜的居民来说,更是多了一项参考,一份保障。     “表现好的该表扬,表现不好的就点名批评,有则改之,无则加勉。”蜀山区十里店菜市场相关负责人介绍,按照这一思路推出了红黑榜,让经营户们能够一起竞争比较,谁表现得更好就有机会登上红榜,相反,那些缺斤少两、不按规定经营的商户,屡教不改,就会登上黑榜。     出摊位摆菜罚500元     摆摊卖菜,菜品摆放得整齐也能赢得不少好感。然而不少经营户为了“显得”自己菜品丰富,或者想引起顾客的注意,主动把菜摆放超出自己的摊位,每一户有每一户的想法。十里庙菜市场有300多固定经营户,这样的“繁荣景象”,严重影响了整个市场的整洁度。     对此,十里店菜市场拿出相应的措施:凡是出摊位乱摆摊的,一次罚款500元,两次罚款1000元。在这样的“重罚”之下,现在菜市场乱摆乱放的现象已经消失。     “现在大家都放在自己摊位上卖,菜市场环境变好一点,我们自己生意肯定也会变好,乱摆摊还要被罚款,不划算。”卖干货的刘阿姨告诉记者。     转变经营管理意识     9月1日下午,蜀山区组织菜市场管理方参加文明创建学习活动,让菜市场的管理者主动转变经营管理意识,承担更多管理责任。     “以前菜市场的管理者,把经营户引进来之后,最多负责水电、卫生,收租金就行了;但是现在对菜市场管理者有了更高的要求,一方面要严管理,另外一方面还要具有服务意识。”蜀山区市场监管局副局长云兵介绍,管理者转化了自己的思想意识,才能更好地管理菜市场。     而十里店菜市场还率先推出了“劝退”机制。“简单来说,干得好的商户就继续干,干得不好,先约谈,警告几次后依旧我行我素的,直接劝退,一旦被劝退,意味着不能在这菜市场继续做生意了。”十里店菜市场相关负责人介绍。     市场瞄准年轻客户     今年上半年,蜀山区几家新建菜市场先后完工。在市场定位上,与传统菜市场不同,瞄准了年轻人市场,走“商超型菜市场”之路。     9月1日,记者来到蜀山区盛世名城菜市场,进大门的第一感觉是这不像是菜市场,更像是一家超市,菜市场整齐卫生,出售的除了传统的蔬菜瓜果,还包括日常用品和服装。     据菜市场负责人介绍,他以前在上海从事过相关行业,当时看准了这一地块后,进行了调查走访,初步定位为“商超型菜市场”,吸引一部分年轻人购物。     同时,根据年轻人的消费习惯推出商场型的菜市场,不仅支持当下最热门的手机支付,还提供外卖服务。经营熟食的80后摊主李瑞告诉记者,“今年4月推出了外卖服务,目标群体主要是年轻人,现如今,外卖营业收入和实体店的收入已经各占一半了,生意很红火。”这是全新的经营理念,寻找年轻的消费者,定位年轻的消费人群,不仅打开了市场,还赢得了口碑。“年轻人下了班不想出门买菜,我们就提供送货上门,还可以手机支付,方便安全”。     奖励诚信“内外兼修”     “想要把食品安全和质量搞好,一方面要处罚,另外一方面也要有激励机制。开展文明诚信经营户评选,给予一定的物质奖励。”云兵介绍,目前蜀山区注重普及推广诚信理念,给菜市场每一位经营户发放争创“文明诚信经营户”活动倡议书,从遵纪守法、诚信经营、文明服务等方面明确评选条件及标准,并成立考核组,每月按照标准考评一次。     今年蜀山区还将推出文明诚信经营户评选活动,获奖的经营户将获得现金奖励。同时,蜀山区今年将对28家菜市场进行“内外兼修”,全面提升,对政务区的三家菜市场进行多部门联动治理,破解市场管理难问题,给市民提供一个“舒心”的环境。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源; 2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任; 3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 超市购物买到过期饮料 提醒:注意查看保质...

  • 广受消费者欢迎的火爆美食

  • 周黑鸭亮“红灯” 真的把一手好牌打得稀烂...

  • 吃外卖的注意!山东启动网络订餐净网行动

  • “2017橄榄中国餐厅大奖”榜单揭晓!

  • 以烧鸡公为例,浅谈特色美食加盟品牌项目可...

  • 法国兰特黎斯婴儿奶粉遭污染被调查,三品牌...

  • 餐饮加盟10大品牌都有哪些?