兰州美食网
行业新闻

春季食谱有什么

作者: 来源: 时间:2021-04-14

俗话说“一年之计在于春”,春天不仅是万物复苏的时节,也是人们精神状态最佳的季节。但是春天气温变化大,人体的抵抗力降低,同时细菌传播快,人也容易患病。所以,春天要以这些方面为注意进行食物的选择。那么春季食谱有什么呢?

春季食谱有什么

我们生活中常见的食物富含各种营养,不仅可提供维护健康所需的营养素,使身体随时保持在最佳状态,让体能达到颠峰,还可针对不同体质和健康状态进行对症食疗。由于每种蔬菜有不同的性味、功效和禁忌,对不同的体质会有不同的影响,想健康养生的你,务必要知道。春季进补以养肝护肝为重,首选鸡肉春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用

1.土豆炖鸡块

主料:鸡肉、土豆各适量。

调料:盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。

做法:1、鸡肉切块,土豆去皮切滚刀块,葱切段,姜切片;

2、鸡肉块用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟;

3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟;

4、加水与材料齐平,放盐,武火烧开,文火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

功效:补充蛋白质,提高抵抗力。

2.香菇鸡汤

主料∶土鸡半只、香菇若干。

配料∶红枣若干。

调料:姜1块、料酒、盐各适量。

做法∶1、土鸡洗净切大块,红枣、香菇泡发去蒂,姜切片;

2、将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;

3、将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内;

4、锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;

5、炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。

功效:提高免疫力,预防感冒。

3.胡萝卜洋葱鸡腿汤

主料:鸡腿、胡萝卜、洋葱各适量。

调料:姜、葱、陈皮、高汤、盐、胡椒粉各适量。

做法:1、鸡腿洗净剥去鸡皮,剁成块状,胡萝卜洗净切滚刀块、洋葱切大块备用;

2、将鸡块儿放入锅中焯一下;

2、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开;

3、将鸡腿块、胡萝卜块入锅武火烧开,文火炖20分钟;

4、放入葱头、胡椒粉煮5分钟,加盐调味后再煮一会儿即可关火。

功效:健脾开胃,去湿补虚。

4.鸭血粉丝汤

主料:鸭血、粉丝各适量。

配料:鸭肠、鸭肝各少许。

调料:香菜末、香油各适量。

做法:1、鸭血洗净切成方块,放入开水中焯一下,捞出沥干;

2、将鸭血倒入开水中煮熟;

3、将粉丝放入漏勺(笊篱或小竹楼)内,放入煮沸的鸭血汤中烫熟;

4、将粉丝和鸭血汤倒入碗中,再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可食用。

功效:补气血,降血糖。

春天来了,很多家庭主妇问小编适合春季食谱有什么呢?今天小编为大家介绍了一些开胃、清爽、适合春季的食谱。同时这些食材富含丰富的维生素营养,做法简单,有利于增强人体免疫力,吸收维生素,蛋白质等。希望能够帮助大家做出大餐。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源; 2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任; 3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 武汉月饼今早大抽检!酒店卖的全部合格

  • 新疆一〇四团重拳出击查处黑心作坊1万公斤...

  • 浙大校医院:69人因呕吐腹泻就诊 疑似诺...

  • 苏州姑苏区发布首批月饼抽检结果 业内人士...

  • 开火锅加盟店需要注意的地方

  • 又一网红食物奇亚籽走红 专家:别迷信“完...

  • 选择餐饮招商加盟,你赢到了什么?

  • 奶业D20峰会召开 卢敏放:帮奶农种好草...