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守护舌尖上的安全!海口今年43项重大活动食品安全零事故

作者: 来源: 时间:2021-04-21

  9日,海口网记者从海口市食药监局获悉,截至今年12月9日,海口累计保障国家及省市级43项重大活动及重要接待餐饮服务食品安全,近24万人次平安用餐。     据介绍,为确保各项保障任务万无一失,海口市食药监局在每项保障任务开始前制定了详细具体的工作方案,成立领导小组及现场监督保障工作小组,职责分工细化到个人,层层落实保障任务。根据活动的最新接待安排情况针对性调整工作方案,强化对监督保障人员及接待酒店从业人员的食品安全知识培训,对接待酒店及周边食品经营单位进行食品安全监督检查,确保各项保障工作不留死角。     活动期间,海口市食药监局对接待酒店实行由领导带班、现场监督保障人员24小时全程驻点监督或重点巡查监督的保障方式,对各个点位逐一监督检查,并要求驻点监督保障人员手机24小时畅通应对突发事件并及时妥善处置;同时对食品原料现场快速检测,检测项目涵盖农残、瘦肉精、甲醛等,从源头上排除食品安全隐患。

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